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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在(💴)每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒(🎰)，冻成一团”的说法，意思是在小寒节(⛴)气，天气寒冷，人体需要更多的温暖(🕒)与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮食上应以温补为主，多(🧗)吃一些富含热量、蛋白质和维(🎛)生素的食物，以增强体质，抵御寒冷。小寒也是(😔)进(🗑)补的好时节，适当食用一些滋补食材，可(🆙)以为整个冬天的健康打下坚(🏫)实的基础。 小寒节气有哪些(📺)必吃的食物呢？让我们(🛵)一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温(📱)味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适(🔥)合在寒冷的冬季(🎉)食用。在小寒时节，很多人会(🆘)选择吃羊肉火锅或者炖羊肉(🦇)汤，既美味又暖身。羊肉(🔋)的做法多种多样，可以切成片涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小(🌼)寒节气的必吃食物之一。红(🍐)枣性温味甘，具有补中益气、养血安神的作用。在寒冷的冬季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来(🎲)泡茶、(🕡)煮汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小寒节气的推荐食材。桂圆性温味甘，具(🏾)有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人(📠)会用桂圆来煮粥或者泡(🎖)茶。比如，桂圆枸(🏋)杞粥，不仅(🎼)味道香(🔕)甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还(🍩)可以用来炖汤，比如(👢)桂圆炖鸡汤，既(🚤)滋补又美味。 第四，黑芝麻糊也是小寒节气的必吃食物之一。黑芝麻性平味(🚗)甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑(〽)芝(👠)麻糊，既能暖身又能养颜。黑芝麻糊的做法很简单，只需要(👇)将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味(🆘)，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也(🎞)是小寒(🔫)节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接(🔁)食用(🌙)，也可以用来煮粥、炖汤(🎚)或者制作坚果零食。 除了上(🎼)述五种(📈)食物，小寒节气还有(🏪)其他五种必吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血(🤥)活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有健脾养胃、生津(🚃)益肺的作用。在小寒时节，吃一(✒)些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有很多种，可以切(🛥)成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如，山(🤼)药炒肉片，既美味(🐽)又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止泻、养心安神的作用；百合性平味(🏊)甘，具有润肺止咳、清心安神的作(🚯)用。在小寒时节，喝一碗莲子百合粥，既能暖身又能养心。莲子百合粥的做法很简单(🐋)，只需要将莲子、百合和大米一起煮粥即可。 第九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭菜饺子的做法有很多种，可(🐋)以包(🦀)成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补。 第十，红糖(🏌)姜茶。红糖性温味甘，具有温经散寒、补血养颜的作用；生姜(🚟)性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒(🛴)时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜切片，与红糖一(📵)起(🔅)煮水即可。 小寒节气是一个适合进补(❄)的时节，通过合理饮(🎳)食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美(📆)味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里，通过饮食调理，保持身体健康，温(⛏)暖度过整个(🖐)冬天。