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内容简介
小寒，是二十四节气中的第二十三个节气，通常在每年的1月5日至7日之间。此时，天气寒冷，人体容易受到寒邪的侵袭，因此，饮食调理显得尤为重要。民间有“小寒大寒，冻成一团”的说法，意思是(🚆)在小寒节气，天气寒冷，人体需要更多的温暖与营养来抵御严寒。 在小寒节气，饮(📃)食上应以温补为主，多吃一些富含热量、蛋白质和维生素的食物，以增强(😜)体质，抵御寒冷。小寒也是进补(🆚)的好时节，适当食用一些滋补食材，可以为(🏦)整个冬(🤭)天的健康打下坚实的基(💜)础。 小寒节气有哪些必吃的食物呢？让我们一起来了解一下。 羊肉是小寒节气的首选食材。羊肉性温味(🍄)甘，具有温中散寒、补肾壮阳的功效，非常适合在寒冷的冬季(💒)食用。在小寒时节，很多人会选择吃羊肉火锅(🖋)或者炖羊肉(⛱)汤，既美味又暖身。羊肉的做法多种多样，可以切成片(🐉)涮火锅，也可以切成块炖汤，还可以烤羊肉串，味道都非常不错。 红枣也是小寒节气的必吃食物之一。红枣性温味甘，具有补中益(🌕)气、养血安神的作用。在寒冷的冬(🦄)季，喝一碗热乎乎的红枣枸杞粥，既能暖身又能补气血。红枣还可以用来泡茶、煮(😿)汤，或者直接食用，都是不错的选择。 第三，桂圆也是小(🗨)寒节气的推荐食材。桂圆性(🔝)温味甘，具有补益气血、养血安神的作用。在小寒时节，很多人会用桂圆来(💚)煮粥或者泡茶。比如，桂圆枸杞粥，不仅味道香甜，还能帮助人体驱寒暖身。桂圆还可以用来炖汤，比(📙)如桂圆炖鸡汤，既滋补又美味。 第四，黑芝(🎂)麻糊也是小寒节气的必吃(⏯)食物之一。黑芝麻(💠)性(🕧)平(🛂)味甘，具有滋阴润燥、补肝益肾的作用。在小寒时节，喝一碗黑芝麻糊，既能暖身又能养颜。黑(♏)芝麻糊的做法很简单，只需要将黑芝麻炒香后磨成粉末，加水冲泡即可。如果喜欢甜味，还可以加一些蜂蜜或者红糖。 第五，核桃仁也是小寒节气的推荐食材。核桃仁性温味甘，具有润肺止咳、补肾健脑的作用。在寒冷的冬季，吃一些核桃仁，既能暖身又能健脑。核桃仁可以直接食用，也可以用来煮粥、炖汤或者制作坚果零(🔳)食。 除了上述五种食物，小(😏)寒节气还有其他五种必(🍌)吃的食物，让我们继续了解。 第六，当归生姜羊肉汤。当归性温味甘，具有补血活血、调经止痛的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解(🌹)表发汗的作用；羊肉性温味甘，具有温中散寒、补肾壮阳的作用。这三(💆)者的结合，既美味又滋补，是小寒节气的classic食(🛬)谱。当归生姜羊肉汤的做法很简单，只需要将羊肉切块，与当归、生(🌲)姜一起炖煮即可。 第七，山药。山药性平味甘，具有(⏭)健脾养胃、生津益肺的作用。在小寒时节，吃一些山药，既能暖身又能养胃。山药的做法有(🎅)很多种，可以切成片炒菜，也可以切成块炖汤，还可以磨成粉冲泡。比如(🗣)，山药炒肉(⬅)片，既美味又滋补。 第八，莲子百合粥。莲子性平味甘，具有补脾止(🔲)泻、养心(🤱)安神的(🆗)作用；百合性平味甘，具有(⛏)润肺止咳、清心安神的作用。在小寒时节，喝一碗莲子百合(🏙)粥，既能暖身又(🔕)能养心。莲子百合粥的做法(🥥)很简单，只需要将莲子、百(🌰)合和大米一起煮粥即可。 第(🌪)九，韭菜饺子。韭菜性温味辛，具有温肾壮阳(⛰)、散瘀活血的作用。在小寒时节，吃一(😆)些韭菜饺子，既能暖身又能壮阳。韭(😿)菜饺子的做法有很多种，可以包成水饺，也可以包成馅饼，还可以煮汤。比如，韭菜猪肉饺子，既美味又滋补(🐪)。 第十，红糖姜茶。红糖性温味甘(🌘)，具有温经散寒(👚)、补血养(⭐)颜的作用；生姜性温味辛，具有温中散寒、解表发汗的作用。在小寒时节，喝一碗红糖姜茶，既能暖身又能驱寒。红糖姜茶的做法很简单，只需要将生姜(🥜)切片，与红糖一起煮水即可(🐙)。 小寒节气是一个适合进补的时节，通(🚻)过合理饮食，可以增强体质，抵御寒冷。以上这十大食物，既美味又滋补，是小寒节气的ideal选择。希望大家在这个寒冷的季节里(🐾)，通过饮(👱)食调理，保持身体(💎)健康，温暖度过整个冬天。